Suppen
1. Reiche Fleischsuppe
(Hühnerbrustfleisch, Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Nudeln) 1500 Ft
2. Knochenbrühe mit Nudeln 800 Ft
3. Leberknödelsuppe 800 Ft
4. Gulaschsuppe 1500 Ft
5. Erdbeercremesuppe mit Mandelsplittern 900 Ft
6. Pilzsahnesuppe mit Nockerln 800 Ft
Geflügelgerichte
7. Gebratene Hähnchenbrust mit Panko-Krümeln und mit gemischter Beilage 4100 Ft
8. Überbackene, geräucherte mit Käse gefüllte Hähnchenbruststreifen und Reis 4100 Ft
9. Rosmaring-Hühnerbrust mit saisonalem Salat 4100 Ft
10. Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Pilzsauce und Reis 4100 Ft
11. Muskat-Hühnchen vom Rost mit Kroketten und Sahnesauce 4100 Ft
12. Gegrilltes Sesam-Hühnerbrustfilet mit Mais-sauce und Reis 4100 Ft
13. Anna-Schnitzel (Hühnerbrustfilet mit Pfirsich und Käse), gemischte Beilage 4100 Ft
14. Kiewer Hühnerbrust mit gedünstetem Gemüse und gewürzten Kartoffeln 4100 Ft
15. Gemüse-Sahne -Hühnerragout mit Bulgur 4100 Ft
16. Geflügel -Holzplatte 4100 Ft
Pariser Hühnerbrust ( 2 Stck mit Käse gefüllte Hühnerbrust, überbackene Geflügelleber,
Steakkartoffeln, gedünstetes Gemüse ) 6500 Ft
Gerichte aus Schweinefleisch
17. Schweinegulasch mit Nockerln 2800 Ft
18. Schweineschnitzel mit Pommes frites 4100 Ft
19. Cordon bleu
(mit Käse und Schinken geülltes Schweinefleisch), gemischte Beilage 4100 Ft
20. Medaillons mit Zwiebelringen und Pommes frites 4100 Ft
21. Matyóschnitzel mit Salzkartoffeln
(Natur-Schweinefleischscheiben mit Letscho-Ragout 4100 Ft
22. Ungarische Medaillons mit würzigen Kartoffelstücken (Letscho) 4100 Ft
23. Knoblauch-Schweinekotelett gefüllt mit Camembertkäse, gemischte Beilage 4100 Ft
24. Besterzer Schnitzel (mit Backpflaumen, Kammfleisch und Käse gefüllt) ) 4100 Ft
25. Bakonyer Schnitzel mit Nockerln
(Naturschweinefleisch in Pilz- Sauerrahmsauce) 4100 Ft
26. Mailänder Schweinefleisch (überbackenes Kotelett mit Mailänder Spaghetti) 4100 Ft
27. Turul-Haxe ( gepresste Räucherhaxe mit Gewürzgurken und Käse überbacken
gewürzte Kartoffeln ) 4100Ft
28. Turul- Frühlingsplatte für 2 Personen 6500 Ft
1 Schweineschnitzel, 2 überbackener Käse, 1 Feinschmeckerrolle ( mit Eiern,
Zwiebeln und Mark gefüllt, Medaillon auf Lyoner Art mit Hahnenkamm
(gebratene Zwiebeln)1 Stck, mit würzigen Kartoffelecken, gedämpfter Reis 8500 Ft
29. Turul Platte für 4 Personen : 16200 Ft
2 Schweineschnitzel, 2 x überbackener Käse, Turul-Haxe ( gepresste Räucherhaxe mit
Gewürzgurken und Käse überbacken ) 2 Feinschmeckerrollen ( mit Eiern, Zwiebeln und
Mark gefüllt), 1 überbackenes Karpfenstück , Steakkartoffeln, Gemüsereis
Schonkost
30. Schonkostplatte für 2 Personen 8500 Ft
1 Gomolyakäse vom Rost, im Nüssen gewälzter überbackener Camembertkäse , alaskaer
Kabeljaufilet, 2 überbackene Pilzköpfe, gedünstetes Gemüse
31. Gegrillter Gomolyakäse auf frischen Salatblatt 3500 Ft
32. Überbackener Camembertkäse mit Heidelbeeeren und Reis 3500 Ft
33. Überbackener Käse mit gemischter Beilage und Tartarensauce 3500 Ft
34. Überbackene Pilzköpfe mit gedünstetem Gemüse 3500 Ft
35. Fortuna Geflügelsalat (gegrillte Hühnerbruststreifen mit Sesamsamen, Pilzen und
Joghurtdressing ) warm serviert mit Kurkuma und Sesamsamen! 3500 Ft
Fischgerichte
36. Forelle vom Rost (ca. 250 g) mit Beilage Ihrer Wahl 4100 Ft
37. Panierter Karpfen (2 Stck) mit gemischter Beilage 4100 Ft
38. Auf dem Rost gebratener Kräuterkarpfen (2 Stck), Reis und gedünstetes Gemüse 4100 Ft
39. Überbackenes Alaskaer Kabeljaufilet mit gewürzten Kartoffen,
Kraut-Kartoffel-Salat 4100 Ft
40. Fischplatte für 2 Personen
Forelle vom Rost (ca. 250 g), Panierter Karpfen (1 Stck), Auf dem Rost gebratener
Kräuterkarpfen (1 Stck), Überbackenes Alaskaer Kabeljaufilet ( 1 Stck) 8500 Ft
41. Gegrilltes Kabeljaufilet aus Alaska mit cremiger Pilzsauce und Reis
42. Karpfenfischsuppe 2500 Ft
43. Korhely-Fischsuppe 2500 Ft
Unsere ersten Gerichte aus Schweinshaxe:
44. Zsercer Haxe mit Sahne- Waldpilzsauce und Reis 5500 HUF
45.Klausenburger Haxe mit Speckwurst und Zwiebelragout 5500 HUF
46. Steak nach Bäckerinnen-Art mit Steakkartoffeln und Röstzwiebeln 5.500 HUF
Mehlspeisen:
47. Spaghetti aus Mailand 1.800 HUF
48. Spaghetti mit Brokkoli, Schinken und Sahne, Basilikum 1800 HUF
49. Spaghetti aus Padua 1.800 HUF
(Sahne-Tomaten-Sauce, Spaghetti mit Schinken, grüne Erbsen
und Pilze bestreut mit Käse)
Desserte
50.Somlauer Nockerln 1200 Ft
51.Quarkpalatschinken ( 2 Stck) 800 Ft
52. Gundel-Palatschinken ( mit Nussfüllung – 2 Stck) 1200 Ft
53. Palatschinken mit Kakao und Marmelade 800 Ft
54. Palatschinken mit Nutella 1200 Ft
55. Kastanienpüré 800 Ft
56. Rosinen-Quark- Erdbeerbecher 1200 Ft
57. Kastanien- Schokoladen- Palatschinken 1200 Ft
Beilagen
58. Pommes frites 650 Ft
59. Gewürzte Kartoffelecken 650 Ft
60. Gedämpfter Reis 650 Ft
61. Gedämpftes Gemüse 650 Ft
62. Bulgur 650 Ft
63. Kartoffelbrei 650 Ft
64. Hausgemachte Nockerln 650 Ft
Salate
65. Kohlsalat 650 Ft
66. Gewürzgurken 650 Ft
67. Hausgemachte Delikatess- Apfelpaprika 650 Ft
68. Winterlicher gemischter Salat ( Kohlsalat, Gewürzgurken, süße Apfelpaprika) 950 Ft
69. Gurkensalat 650 Ft
70. Mayonnaise / Ketchup 500 Ft
71. Frischer Salat (Saisongemüse) 950 Ft
72. Frischer Salat mit Joghurtdressing 1.200 Ft